Jak określić płeć kurczaka: pisklę koguta lub kurę

Wielu właścicieli domów i początkujących rolników zadaje pytanie, jak określić płeć kurczaka, dla nich jest to bardzo istotne. Kim będzie przyszły kurczak, kurczakiem czy kogucikiem, chcę wiedzieć od samego początku. W końcu kury znoszą jaja i dają dobre mięso i pióra. Jeśli to nie jest najważniejsze, wybiera się koguty.

Sposoby ludowe – jak określić płeć kurczaka

Aby rozwiązać ten problem (jak określić płeć kurczaka) jest kilka sposobów. I pod tym względem mądrość ludowa w niczym nie ustępuje nauce i jest stosowana w praktyce na równi ze wszystkimi metodami naukowymi. Przyjrzyjmy się im zatem w kolejności:

1. Jednym ze sposobów określenia płci pisklęcia jest trzymanie go za kark i obserwowanie, jak pisklę trzyma nogi. Samica kurczaka, czyli kurczak, będzie próbowała skręcić pazury i podnieść nogi. Ale u indywidualnego „człowieka” łapy będą zwisać równomiernie.
2. Drugą metodą określenia płci kurczaka jest zbadanie jego zachowania, gdy jest trzymany za nogi. Według tej metody przyszłe kury podniosą głowy do góry, a przyszły kogut będzie spokojnie wisiał.
3. W obecności inkubatora można zauważyć sekwencję, w której pierwsze wyklute pisklęta to w większości przypadków kury, a te, które pojawią się później, to koguty.
4. W miarę dorastania kobiety i mężczyźni zachowują się inaczej. Jeśli kurczęta mają około trzech tygodni lub więcej, w stresującej dla nich sytuacji zachowują się inaczej w zależności od płci. Jeśli je przestraszysz, przyszłe koguty staną w defensywie z wysoko uniesionymi głowami. Kurczaki będą jednak udawały, że się nie ruszają, opuszczają głowy i siadają.
5. Płeć kurczaka można również określić na podstawie koloru przegrzebka. U kurcząt jest mały i żółtawy. Natomiast u samców jest bardziej zauważalny i ma kolor czerwony. Umożliwia to sortowanie piskląt z dużą dokładnością.
6. Po kolorze puchu można również określić kurczaki płci męskiej i żeńskiej. Kury różnych ras kolorowych mają osobliwe plamy na głowach lub paskach, ale u kurcząt kogucików tych znaków rozpoznawczych nie ma. Kolejnym znakiem jest upierzenie. Bardzo łatwo jest na tej podstawie określić płeć kurcząt, koguty wylatują później niż kury.

Naukowe metody określania płci kurczaka

Oprócz tych starożytnych znaków są też metody naukowe określenie płci pisklęcia. Obejmują one:

• metoda japońska
• metoda cytogenetyczna
• genetyka molekularna.

Metoda Ventsecig lub japońska

Ta metoda oznaczania została opracowana w pierwszej połowie XX wieku w Japonii. Polega na badaniu jednodniowych piskląt pod kątem wyglądu kloaki i znalezienie guzka narządów płciowych na wewnętrznej ścianie, ponieważ różni się znacznie wielkością i kształtem u kur i kogutów. Obecnie metoda ta jest szeroko stosowana w hodowli drobiu na całym świecie. Jednocześnie statystyki pokazują, że metoda ta pozwala wysoko wykwalifikowanym operatorom z długim stażem pracy określić płeć młodego kurczaka z dokładnością 92–96%, a prędkość pracy sięga 600–800 osobników na godzinę .

Wadą ventsexingu jest możliwość zakażenia osób mikroflorą jelitową, a także obrażeń.

Tę metodę zaleca się wykonywać w odstępach czasu sześć do szesnastu godzin po wykluciu się piskląt u osobników cechy płciowe już zaczynają się wygładzać i znacznie trudniej jest określić kurczaka lub koguta.

Pełny cykl określenia płci składa się z następujących procedur: pobrania pisklęcia, oceny jego stanu, opróżnienia zawartości odbytnicy, a następnie otwarcia kloaki osobnika. Następnie wszystkie pisklęta umieszcza się w oddzielnych skrzynkach w zależności od płci. Aby oczyścić odbytnicę, za pomocą kciuka, palca wskazującego i środkowego dłoni, w której znajduje się pisklę, ściśnij ją w brzuchu i bokach. Następnie trzymając go w dłoni, odwróć go do góry nogami, a następnie drugą ręką chwyć nogi i ściśnij je pomiędzy palcem środkowym i wskazującym. Nie jest konieczne mocne ściskanie pisklęcia, ponieważ skomplikuje to kontrolę.

Prawidłowe otwarcie kloaki to najważniejszy moment w ustaleniu własności pisklęcia. Po unieruchomieniu osoby w tej pozycji należy ostrożnie obrócić wewnętrzną ścianę kloaki na zewnątrz od strony brzucha. Na powierzchni tej części samce będą miały guzek narządów płciowych, którego kury nie będą miały.

Metoda cytogenetyczna

Metoda ta polega na określeniu płci jednodniowego kurczaka na podstawie kariotypu szybko działających komórek miąższu piór. Chromosom Z-sex u samców jest najdłuższym metacentrycznym kariotypem, ale u kur chromosom W jest 10 razy mniejszy niż chromosom W jest submetacentryczny. Na podstawie liczby chromosomów Z można określić płeć osobnika, badając mitozę komórek miazgi piór metodą cytogenetyczną. Jeśli jest tylko jeden chromosom, to jest kurczak, jeśli są dwa chromosomy, oznacza to płeć męską.

Molekularna metoda genetyczna

Metoda ta obejmuje możliwość określenia płci poprzez hybrydyzację DNA krwi ze specyficznym starterem typu blotting. Płeć młodego osobnika określa się z dużą dokładnością zarówno na podstawie analizy próbek oczyszczonego DNA, jak i podczas badania krwi pełnej, przemyte erytrocyty. Metoda genetyki molekularnej jest jednak kosztowna i czasochłonna.