Popularne rasy kaczek brojlerów i cechy ich hodowli

Mięso z kaczki przez cały czas było wysoko cenione zarówno przez zwykłych ludzi, jak i najbardziej wyrafinowanych smakoszy ze względu na swój wyjątkowy przyjemny smak, kruchość, wartość odżywczą i liczne właściwości użytkowe. A we współczesnej uczcie kaczka nadal rządzi piłką, zachwycając się pysznymi daniami. Ile wart jest tylko jeden wspaniały pasztet z kaczych wątróbek zwany foie gras! Aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na produkt przysmakowy, wielkoobszarowe gospodarstwa na całym świecie coraz częściej angażują się w hodowlę kaczek.

Kaczki są obecne w rosyjskich gospodarstwach chłopskich od dawna. Ich hodowla nie wymagała dużego wysiłku. Wystarczył pobliski niewielki zbiornik wodny, w którym mogły pływać i pływać ptaki lokalnych populacji jedz naturalne jedzenie. Chęć wydajnej hodowli kaczek na mięso doprowadziła do zastosowania nowych sposobów hodowli kaczek i pojawienia się ras brojlerów, które mogą szybko rosnąć przy ograniczonym spożyciu mieszanek paszowych.

Najpopularniejszą rasą współczesnych kaczek brojlerów jest biała kaczka pekińska. Krzyżówki (odmiany) tej rasy są wszędzie bardzo poszukiwane. Szczególnie wyróżnia się szybkim wzrostem i doskonałymi właściwościami smakowymi mięsa i wątroby rasy Cherry Valley, wyhodowanej w Anglii przez krzyżowanie odmian kaczki po pekińsku., i uzyskała najszerszą dystrybucję w Europie. W odpowiednich warunkach wzrostu osobniki tego brojlera osiągają wagę 50 kg w wieku 3,5 dnia.

Nazywa się przodek drugiej nie mniej znanej grupy brojlerów Amerykańska kaczka piżmowa. Jego mięso ma przyjemny pikantny smak. Koneserzy często porównują ją do dziczyzny. Waga tego brojlera może osiągnąć 6 kg. Ułatwia hodowlę kaczki piżmowej, która nie wymaga obowiązkowej obecności zbiornika. Należy jednak pamiętać, że nie toleruje ujemnych temperatur powietrza. Rasa Mulard, wyhodowana we Francji na jej bazie, ma bardzo wysoką wydajność i doskonałą jakość dietetyczną mięsa, które praktycznie nie zawiera tłuszczu.

Cechy rosnących kaczek brojlerów

Uprawa kaczek brojlerów nie jest trudna, wystarczy uwaga, troska i znajomość podstawowych wymagań dotyczących pielęgnacji rosnących kaczek.

Przestronny pokój

Pokój dla kaczek powinien być wystarczająco przestronny. Nadmierne zagęszczenie utrudnia ptakowi życie, dlatego może nawet zacząć chudnąć. Dlatego należy pamiętać o normie umieszczania rosnących kaczek: w ciągu pierwszych trzech tygodni na metr kwadratowy nie powinno przypadać więcej niż 16 kaczek, aw kolejnym okresie – nie więcej niż 8.

Mata higieniczna

Ze względów higienicznych, aby nie tworzyły się ogniska grzybów i nie rozmnażały się drobnoustroje chorobotwórcze, pomieszczenie, w którym trzymane są kaczki brojlery, musi być suche i dobrze wentylowane. W celu dezynfekcji podłoga w kurniku jest najpierw spryskana cienką warstwą wapno puszyste około 0,5 kg na mXNUMX, na którym ułożona jest ściółka ze słomy, torfu lub zrębków drzewnych o grubości co najmniej 10 cm. Ponieważ kaczuszki dużo piją, a ściółka szybko staje się mokra, należy ją regularnie zraszać. Zwykle potrzeba 10 kg ściółki na ptaka.

Prawidłowe oświetlenie

Warto zwrócić uwagę na oświetlenie. Przez pierwsze siedem dni życia kaczątek pomieszczenie powinno być stale oświetlone, aby pisklęta się nie przestraszyły i nie zmiażdżyły się w panice. Stopniowo godziny dzienne można skrócić do 10 godzin, ale nawet w ciemności potrzebne jest oświetlenie światłem.

• 1 niedziela — 24 godziny
• 2 tygodnie – 16 godzin
• 3-6 tygodni – 10 godz

Regulowana temperatura powietrza

Temperatura podłogi powinna być nie mniej niż 18-20 stopni. To, jak komfortowo czują się kaczątka, można określić po ich wyglądzie. Jeśli ciężko oddychają z otwartymi dziobami, oznacza to, że jest im gorąco i należy zmniejszyć ogrzewanie. Jeśli pisklęta zbijają się w gromadę i wspinają na siebie, oznacza to, że nie ma wystarczającej ilości ciepła. Zgodność z reżimem temperaturowym jest bardzo ważna, ponieważ od tego zależy odporność rosnących brojlerów, ich zdrowie i wzrost.

• 1-2 tygodnie – 26-28 stopni
• 3-6 tygodnie – 18-20 stopni

Prawidłowe karmienie

Aby geny wzrostu kaczek brojlerów maksymalnie spełniały swoją funkcję, konieczne jest odpowiednie żywienie. Przez pierwsze 3 tygodnie kaczuszki należy karmić wysokiej jakości mieszankami paszowymi, a następnie stopniowo przechodzić na paszę zbożową. Do normalnego trawienia w 21 dniu konieczne jest wlanie do karmników trochę drobnego żwiru.

Należy pamiętać, że czas wzrostu ptaków nie powinien przekraczać 60 dni, ponieważ. później zaczynają wypadać, na skórze pojawiają się trudne do usunięcia poduszeczki, co psuje prezentację. Od tego momentu jakość mięsa również zaczyna się pogarszać.

Uprawa najlepszych odmian kaczek brojlerów staje się dziś coraz bardziej popularna i wysoce dochodowy obszar hodowli drobiu, a doskonały smak i walory użytkowe mięsa kaczego cieszą się coraz większym zainteresowaniem koneserów smacznego i wysokiej jakości produktu.