Top 10 rodzajów najdroższego kawioru na świecie

Kawior to nic innego jak reprodukcyjny produkt samic niektórych zwierząt, ich jaja. Nienawożony kawior jest stosowany jako produkt spożywczy i jest bardzo ceniony. Rzeczywiście, wszyscy znają stereotyp, że bogaci mogą „jedz kawior łyżkami".

Oczywiście wszystko zależy od ceny. A priori kawior nie może być tani, ale niektóre ceny są po prostu szokujące. Fakt ten nie przeszkadza prawdziwym smakoszom. Bez żalu mogą dać kilka tysięcy za mały słoiczek pyszności. Oczywiste jest, że wśród tych ludzi są tylko ci, którzy mają wysoki majątek materialny. Nawet jeśli nie jesteś jednym z nich, możesz być zainteresowany naszą oceną. Poniżej znajduje się 10 najdroższych kawiorów na świecie.

10 Ikra szczupaka

W Rosji ten produkt był używany od niepamiętnych czasów. Teraz jest znacznie mniej popularny niż czarny lub czerwony kawior, ale na próżno. Jego koszt jest znacznie tańszy, a użyteczne właściwości są nie mniejsze.

Ponadto jest to produkt dietetyczny, jego kaloryczność jest kilkakrotnie mniejsza niż tradycyjnej czerwieni. Ikra szczupaka kruchy, jasnobursztynowy, bardzo przyjemny w smaku.

Korzystne cechy: wzmacnia układ odpornościowy, poprawia krążenie krwi, korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy i nerwowy, chroni organizm przed przedwczesnym starzeniem, poprawia wzrok.

Koszty: zwykłe opakowanie – 112 gramów będzie kosztować 250 rubli (średnia cena), kilogram można kupić za co najmniej 2500 rubli.

9. Kawior z pstrąga

Czerwony kawior zawsze był uważany za przysmak. Istnieje kilka odmian, kawior z pstrąga – jeden z najsmaczniejszych i najzdrowszych. Łatwo go jednak rozpoznać po wyglądzie: jaja są niewielkie (do 2 – 3 mm), jasnopomarańczowy kolor.

Korzystne cechy: zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów, zwalcza choroby układu krążenia, stany zapalne, wzmacnia układ odpornościowy. Zawiera Omega-3 i 6, bez których pełnoprawna praca ludzkiego organizmu jest niemożliwa.

Koszty: opakowanie (200 g) od 600 rubli, koszt kilograma to 2600 rubli.

8. Kawior z jeżowca

Tego niezwykłego dania można spróbować w restauracjach w Japonii, Ameryce, Nowej Zelandii. Nie tak dawno zaczęła cieszyć się dużą popularnością w Rosji, gdyż jest skutecznym afrodyzjakiem. Oczywiście jest bardzo drogi, więc nie każdy będzie w stanie docenić smak tego produktu. Nawiasem mówiąc, ma bardzo specyficzny gust. Kolor żółtozłoty do jasnopomarańczowego.

Korzystne cechy: wspomaga naprawę tkanek, korzystnie wpływa na układ krążenia, zapobiega pojawianiu się onkologii, usuwa toksyny i zwiększa wydolność, działa odmładzająco.

Koszty: Gramów 100 kawior z jeżowca można kupić za 500 rubli.

7. kawior z żaby

Dość niekonwencjonalny produkt. Większość ludzi nie zje go z powodu jakichkolwiek uprzedzeń i zasad. Pod względem smaku przypomina czarny kawior, ale jest lekko gorzkawy.

Ona jest bezbarwna. Tym kawiorem nie tak dawno zainteresowali się kłusownicy, często go farbują, a następnie sprzedają pod pozorem czerwieni.

Korzyści czy szkody? Ten produkt został mało zbadany, więc nie można powiedzieć z całkowitą pewnością, czy można go jeść. W niektórych krajach kawior z żaby uważane za przysmak.

Istnieje również opinia, że ​​produkt jest trujący. Wszystko zależy od rodzaju żaby. W każdym razie naukowcy z Cambridge próbują udowodnić, że ten kawior ma właściwości przeciwstarzeniowe. Jeśli im się to uda, zainteresowanie produktem wzrośnie, ponieważ ludzie są gotowi zjeść nawet żabę, aby wyglądać choć trochę młodziej.

Koszty: nie ma potrzeby mówić o dokładnych liczbach, ponieważ nie jest tak łatwo kupić kawior z żaby. W Chinach kupcy kupują kawior od lokalnych mieszkańców po cenie 300 dolarów za 100 gramów (19 rubli rosyjskich).

6. Tobiko (ikra latających ryb)

Egzotyczny i nietypowy produkt. W Japonii od dawna jest używany do gotowania. Nazwa ta odnosi się do kawioru ryb morskich należących do rodziny lotnych (około 80 gatunków).

Tylko trochę jak kawior z gromadnika Tobiko różni się szczególną soczystością i delikatnością, słodkawym posmakiem. Kawior jest bezbarwny; podczas przygotowywania sushi lub bułek jest barwiony na różne kolory.

Korzystne cechy: działa wzmacniająco na organizm, dlatego zaleca się stosowanie go przy anemii, wyczerpaniu. Kawior z latających ryb bardzo bogata w pierwiastki śladowe i witaminy.

Koszty: 250 rubli za 100 gramów.

5. Kawior ze ślimaka

Drogi produkt, można go skosztować tylko w elitarnych restauracjach. Na zewnątrz wygląda jak perły: jaja są białe, idealnie równe. Smak jest specyficzny, absolutnie niepodobny do tradycyjnego kawioru rybnego.

Korzystne cechy: bogate w witaminy i minerały. Ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, tarczycę, układ rozrodczy.

Koszty: Gramów 100 kawior ze ślimaka kosztuje ponad 14 tysięcy rubli.

4. Kawior z homara

Produkt bardzo rzadki, delikatny i przyjemny w smaku. Nie znajdziesz go w wolnej sprzedaży, możesz się nim delektować w drogiej restauracji.

Korzystne cechy: у kawior z homara unikalny skład – 95% łatwo przyswajalnego białka. Jest bogaty w białko, witaminy, aminokwasy. Idealny produkt dla osób pilnujących swojej wagi. Ma również dobry wpływ na pamięć i układ krążenia człowieka.

Koszty: nie ma dokładnych informacji. Zabrania się łowienia osobników na kawior.

3. Kawior czerwony

Drogie, ale powszechne. Często kupuje się go na święta. W Rosji dla większości ludzi żaden Nowy Rok nie jest kompletny bez kanapek czerwony kawior. Pozyskuje się go z ryb łososiowatych: łososia sockeye, łososia coho, łososia różowego.

Korzystne cechy: jest całkowicie wchłaniany przez organizm. To wyjątkowy produkt. Nie zawiera węglowodanów i tłuszczów, ale w nadmiarze lecytyny, soli mineralnych. Poprawia przemianę materii, wzmacnia układ odpornościowy.

Koszty: za paczkę (100 gramów) będziesz musiał zapłacić co najmniej 300 rubli. Ponadto cena różni się znacznie w zależności od rodzaju ryb. Najdroższy jest kawior sockeye.

2. Czarny kawior

Dzielą się na trzy typy: bieługi, jesiotry i jesiotry gwiaździste. Różnią się wyglądem, smakiem i ceną. Bardziej wartościowy jest kawior z bieługi: duża wielkość jajek, delikatny smak, brak rybiego zapachu. Jesiotr wyróżnia się wyrafinowanym smakiem, subtelnym zapachem i szarą barwą. Kawior z jesiotra gwiaździstego jest łatwy do rozpoznania dzięki bogatemu czarnemu kolorowi i jasnemu smakowi.

Korzystne cechy: produkt dietetyczny o idealnym składzie. Normalizuje ciśnienie krwi, poprawia odporność, poprawia pracę mózgu, zatrzymuje młodość.

Koszty: Gramów 100 czarny kawior będzie kosztować kupującego 5 tysięcy rubli.

1. Almas („złoty” lub „diamentowy” kawior bieługi albinos)

Rekordzista - kawior bieługa albinos. Mieszkają w Iranie, więc nie każdy będzie mógł tego spróbować. Jaja są duże, perłowe z ciemnozłotym połyskiem, to się nazywa „almas”, „złoto” lub „diament”.

Beluga albinos jest wymieniona w Czerwonej Księdze, jej ofiara jest ścigana przez prawo. Na rynek europejski trafia rocznie do 10 kilogramów produktu, nie więcej. W smaku przypomina migdały, w ogóle nie daje ryb.

Bogacze muszą „stać w kolejce”, aby spróbować tego przysmaku. Mówią, że kawior albinos beluga jest wyprzedany z 4-letnim wyprzedzeniem.

Korzystne cechy: nie ma sensu o nich mówić, bo to luksus, na który nie stać nawet bogatych. Jednak w swoim składzie nie ustępuje żadnemu innemu kawiorowi.

Koszty: bardzo wysoka, staje się jeszcze droższa ze względu na ekskluzywne opakowanie. Do ich produkcji używa się złota próby 998. Taki słoik z kawiorem almas o wadze 1 kilograma będzie kosztował około 1,5 miliona rubli.